ムズかしいこと抜き！ 減塩ドリル[主婦の友社] [野良猫]
検見崎聡美
2023年09月19日
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ドリル形式で、減塩の大事なことだけをシンプル解説。
ざっくりマスター
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組み合わせ自在の減塩おかずカタログでゆるっと実践!
「減塩ってムズカしそう」
「文字ばかりだと読む気にならない」
「大事なことだけ教えて」
そんな減塩ビギナーのために、
減塩の基本をシンプルに解説し、
実践レシピを紹介する1冊です。
巻頭のかんたん解説で基本をざっくりと頭に入れる
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1章＆2章の
「減塩おかずカタログ」で減塩でもおいしい料理を体験
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献立ナビで1日塩分3gの献立づくりをマスター。
この流れで無理なく減塩生活が実現します。
「減塩調味料を使えばOK」
「全部薄味にしなきゃ…」
「減塩おかずは手間がかかる」
これらは全部、減塩のありがちな思い込み。
がまんは不要!
食材のもつうまみや香りを上手に使えば、
おいしい減塩おかずは意外と簡単に作れます。
減塩のスペシャリスト、管理栄養士の検見崎先生が、
減塩のコツをていねい解説。
使う調味料もイラスト表示でわかりやすくしました。
ざっくりマスターして、ゆるっと実践。
頑張りすぎない、それが長続きの秘訣です。
検見崎聡美（けんみざきさとみ）:管理栄養士、料理研究家。
シンプルで簡単なのに、抜群においしいレシピで人気。
管理栄養士の立場から、ダイエットはもちろん、生活習慣病の予防や治療、免疫力アップといった健康を考えた食事を提案している。
著書に『塩分0gの満足ごはん』（青春出版社）、『バーミキュラのゆる糖質オフレシピ』（河出書房新社）など。
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東京のど真ん中で、生 活保護JKだった話[KADO [子猫]
五十嵐タネコ
2023年12月26日
父は病気の後遺症で仕事につけず、母も病気療養中のため生活保護を申請することになった家族。「タネコちゃん、お魚の食べ方きれいだね」……なぜかって？家族４人でサンマ１匹を食べあってるからだよ〜〜！！！苦い内臓だって大事な可食部！！お金がかかるボウリング場はなかなか行けない……。だったら”無料で”遊べる公共施設に行けばいいじゃない！世は平成のゲーム戦国時代。欲しかったあのゲーム機も、貧乏な家庭では到底買うこともできず……。そんななか、ある漫画雑誌で作品中の謎を解けば抽選でゲーム機が当たるとの情報が！！これはやるっきゃない！
そんな波乱万丈な暮らしのなか、ボランティア活動を通して仲良くなった区役所職員さんが、進路に迷った著者にかけてくれた驚きの言葉とは……！
あなたも私も実は知りたい「生活保護の実態」。実際に生活保護を受けた著者だからこそ描ける、人生救済リアルコミックエッセイ！
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